Những khách hàng khi quyết định tổ chức tiệc cưới tại một nhà hàng cao cấp thường rất quan tâm đến thực đơn của nhà hàng và mong muốn các món ăn trong thực đơn phải thật ngon, thật hấp dẫn và làm hài lòng thực khách. Vì vậy, thực đơn là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự thành công trong hoạt động của một nhà hàng. Thực đơn tiệc cưới sang trọng thường bao gồm những gì? Hãy tiếp tục theo dõi bài viết để biết thêm.
1. Các món khai vị thường thấy trong thực đơn tiệc cưới sang trọng
Theo thông thường, khi mở đầu bữa tiệc thì sẽ là những món khai vị, những món khai vị sẽ có đặc điểm như là món ăn nhẹ, khẩu phần ít, chế biến đơn giản, có hương vị thanh đạm,.. Tuy những món khai vị thường không quá bắt mắt nhưng là yếu tố quan trọng trong bữa tiệc khi nó kích thích vị giác cho người ăn giúp thực khách ăn những món tiếp theo ngon miệng hơn.
Món súp bào ngư cho thực đơn tiệc cưới sang trọng
Sau đây là những món khai vị thường được thêm vào trong thực đơn tiệc cưới sang trọng:
- Càng cua bách hoa
- Súp hải sản hoàng kim
- Sushi thập cẩm
- Salad hoàng đế
- Súp rau củ kiểu Ý
- Súp cua bể hải sâm
- Gỏi hải sâm kèm bánh phồng tôm
- Súp nghêu kem sữa
- Súp hải sản & nấm linh chi
- Súp bào ngư & cua măng tây
2. Những món chính trong thực đơn
Món ăn chính thường là những món ăn khá cầu kỳ và công phu. Món chính là món được đầu bếp chú trọng nhất trong một thực đơn nên sẽ được lựa chọn những nguyên liệu chất lượng, cách chế biến, cách nêm nếm, màu sắc món ăn hấp dẫn vị giác và thị giác của thực khách.
Món vịt quay Bắc Kinh
Dưới đây là một số món chính để bạn tham khảo nhé:
- Bò nấu cay kiểu Mã Lai kèm bánh mì
- Tôm xào miến Hồng Kông
- Gà hấp đông cô sốt bào ngư
- Ghẹ rang muối kiểu Âu
- Nem nướng cuốn cá hồi và trứng cá đen
- Sườn non chiên Trung Hoa
- Cá hồi nướng mè
- Tôm càng nướng wasabi
- Vịt quay Bắc Kinh – bánh bao
- Tôm hùm nửa con đút lò kiểu Pháp
3. Một tráng miệng ngon dành cho thực đơn tiệc cưới
Cuối mỗi sự kiện, các món tráng miệng thường là các món ngọt như trái cây, bánh ngọt, chè… được phục vụ giúp khách mời cân bằng khẩu vị sau khi ăn các món thịt cá nhiều dầu mỡ. Các món tráng miệng thường có vị tươi ngọt và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Bánh macaron cho tráng miệng
Dưới đây là 10 món tráng miệng mà chắc chắn bạn muốn có tại tiệc cưới của mình
- Bánh su với kem phomai hạt dẻ
- Salad trái cây tươi & vani
- Bánh xốp Macaron vị trà xanh
- Bánh kem mềm chanh dây, trái cây, vụn hạt dẻ, xốt rượu Malibu
- Bánh cam chiên với nước cốt dừa
- Bánh tiramisu
- Bánh mochi
- Trái vải hạnh nhân lạnh
- Thạch xoài ăn kèm sữa dừa
- Chè hạnh nhân tàu hũ với long nhãn
>> Xem thêm: Cách chọn thực đơn để bữa tiệc thêm trọn vị
4. Gợi ý một số thực đơn tiệc cưới sang trọng
Một thực đơn tiệc cưới hoàn chỉnh thường chú trọng tới chất lượng của món ăn, chất dinh dưỡng, thơm ngon và hợp khẩu vị của khách.
Gợi ý một số thực đơn tiệc cưới sang trọng
Nếu bạn chưa có kinh nghiệm chọn món ăn cho thực đơn tiệc cưới của mình thì dưới đây là một số thực đơn mẫu mà có thể bạn sẽ thích.
Thực đơn 1
- Súp hải sản hoàng kim
- Salad hoàng đế
- Nem nướng cuốn cá hồi và trứng cá đen
- Tôm càng nướng wasabi
- Bò nấu cay kiểu Mã Lai kèm bánh mì
- Trái vải hạnh nhân lạnh
Thực đơn 2
- Súp hải sản & nấm linh chi
- Sushi thập cẩm
- Ghẹ rang muối kiểu Âu
- Bào ngư hầm nấm đông cô và cải thìa
- Thăn bò mỹ sốt tiêu
- Bánh tiramisu
Thực đơn 3
- Súp cua & bong bóng cá
- Gỏi hải sâm kèm bánh phồng tôm
- Chân ngỗng sò điệp sốt bào ngư
- Cừu hầm ngũ vị, cari hành tím, tỏi đen, nấm truffle và sốt tiêu Phú Quốc
- Tôm xào miến hồng kông
- Bánh cam chiên với nước cốt dừa
Thực đơn 4
- Súp nghêu kem sữa
- Càng cua bách hoa
- Tôm hùm nửa con đút lò kiểu Pháp
- Cá hồi nướng mè
- Bò sốt vang Marzano
- Salad trái cây tươi & vani
>> Xem thêm: Những thực đơn tiệc cưới sang trọng tại nhà hàng Metropole
Tổng kết
Ở trên là gợi ý những món ăn và một số thực đơn tiệc cưới sang trọng cho bạn có thể chọn cho đám cưới của mình hoặc trong trường hợp bạn đảm nhiệm phần tiệc trong đám cưới của người khác. Hy vọng bạn sẽ có một bữa tiệc ngon miệng, hạnh phúc.
