Lễ cưới là ngày trọng đại đối với các cặp đôi uyên ương. Khâu chọn thực đơn tiệc cưới là công đoạn khiến nhiều người đau đầu với tổn hao tâm sức, có thể chưa biết hoặc có quá nhiều lựa chọn để tìm ra thực đơn phù hợp đối với mình. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích mà bạn nên bỏ túi ngay để nâng tầm thực đơn tiệc cưới trở nên hoàn hảo nhé.
Ẩm thực luôn giữ vai trò quan trọng giúp buổi tiệc trở nên trọn vẹn
Những điều nhỏ tạo nên ý nghĩa lớn trong thực đơn tiệc cưới
Thử trước món ăn
Chúng ta sẽ không biết các món có ngon miệng hoặc chất lượng hay không nếu chỉ nghe review mà không trực tiếp thử. Việc đi test các món ăn trước giúp bạn có thể đánh giá khách quan hơn về hương vị cũng như đưa ra quyết định chính xác hơn khi chọn món.
Hầu hết các dịch vụ nhà hàng tiệc cưới đều cung cấp sẵn các mẫu thực đơn tiệc cưới theo dạng set. Các set menu này bao gồm đầy đủ các món khai vị, món chính đến món tráng miệng. Một số nơi hiện nay còn tinh ý có thêm các món ăn đầu giờ để thực khách đến sớm trước tiệc khai màn có thể thưởng thức chờ đợi. Tất cả các menu đều được đầu bếp của nhà chế biến tỉ mỉ và phối hợp hài hoà. Đây là giải pháp tối ưu và tiện lợi nhất để lên kế hoạch hoàn chỉnh mà còn có thể tiết kiệm công sức lẫn thời gian.
>>> Tham khảo: Gợi ý các mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp
Quy luật “Mùa nào thức nấy”
Lựa chọn món ăn phải nên cân nhắc theo mùa. Nguyên nhân vì nguyên liệu trong mùa sẽ tươi ngon và ít tốn kém hơn. Mỗi mùa đều có sự phân hoá khí hậu và đặc điểm thời tiết riêng, Ví dụ, trong cái nóng của mùa hè, bạn có thể phục vụ những món nhẹ nhàng, giải khát như trà đá, nước chanh, salad giòn, các món gà và cá. Do khi vào hạ, khí hậu nhiệt đới của Việt Nam là thời điểm thích hợp cho các cây trái và hoa quả đâm chồi, những món mọng nước, ít dầu mỡ sẽ đánh tan cái nắng oi ả của ngày hè. Ngược lại, khi vào mùa đông hay mùa mưa, các món ăn chế biến phức tạp và dùng nóng như bít tết, súp hoặc lẩu là lựa chọn tuyệt vời để sưởi ấm cơ thể. Tinh ý một chút sẽ giúp quan khách ấn tượng và đắc ý với sự tinh tế và tỉ mỉ mà bạn dành thời gian ra chọn món ăn chiêu đãi họ.
Chọn các loại hải sản bình dân
Bạn không cần phải lựa chọn những món hải sản đắt đỏ như bào ngư,vi cá. Hãy sáng suốt chọn những nguyên liệu bình dân hơn như cá, nghêu, tôm hoặc cua. Không chỉ bởi thế, chọn một số nguyên liệu đắt đỏ nhưng lại không quen thuộc với thực khách có thể sẽ tạo cảm giác mất vị hoặc dư thừa.
Xem thêm: Bí quyết lựa chọn món ăn khiến thực khách say đắm
Thực đơn tiệc cưới phải hợp khẩu vị vùng miền
Ẩm thực 3 miền đều có các đặc trưng riêng, nếu ẩm thực Bắc tập trung vào sự cầu kỳ và tinh tế, miền Trung với các món ăn đậm vị thì văn hoá ẩm thực ở miền Nam mang lại nét chân chất riêng. Bên cạnh những món ăn dân dã trong nước, bạn vẫn có thể kết hợp đa dạng các món chế biến theo phong cách Á Đông hoặc Tây Âu để mang đến cho buổi tiệc làn gió mới với các nguyên liệu cao cấp được sàng lọc, lựa chọn kỹ càng và chế biến đa dạng. Nếu bạn hướng đến tổ chức một buổi tiệc sang trọng, chắc chắn những món Á-Âu bày trí sang trọng sẽ đốn tim thực khách không chỉ bởi thị giác, mà còn hương vị bùng nổ của vị giác.
Cá hấp xì dầu kiểu HongKong
Đảm bảo lựa chọn phù hợp với ngân sách
Các yếu tố liên quan đến ngân sách luôn giữ vai trò quan trọng. Dẫu cho đó là danh sách thực đơn lý tưởng gồm đầy đủ các món ăn thích hợp với tiêu chí của bạn thì cũng nên cân nhắc cực kỳ kỹ đến tài chính của mình. Nhiều cặp đôi quan niệm rằng buổi tiệc cưới còn là ngày để chứng tỏ sự giàu có của mình và hài lòng thực khách với những món xa hoa, đắt đỏ nhất. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không chỉ các món mắc tiền mới đem lại sự tinh hoa nhất, những món bình dân, đơn giản hơn cũng mang đến cho quan khách trải nghiệm tuyệt vời. Chính vì thế, các cặp đôi càng nên suy xét cẩn trọng giữa khâu lựa món và yếu tố chi phí để đưa ra quyết định sáng suốt nhất.
Tiết kiệm với món tráng miệng đơn giản
Không cần những các món tráng miệng bắt mắt, tháp bánh công phu tốn kém, bạn vẫn có thể tiết kiệm được một khoản chi phí nếu lựa chọn các món tráng miệng đơn giản như trái cây (dưa hấu,xoài, táo, nho,…) hoặc các loại bánh ngọt như bánh flan, bánh bông lan hoặc các loại cookie,…
Tiết kiệm hơn với món tráng miệng bánh bông lan trong thực đơn tiệc cưới
Một đám cưới hoàn hảo không thể thiếu sự góp mặt của các món ăn ngon miệng khiến thực khách đê mê. Hy vọng qua bài viết trên, bạn có thể bỏ túi những lưu ý nhỏ tạo nên buổi tiệc mang ý nghĩa lớn cũng như tham khảo các món ăn và cách chọn món như thế nào cho phù hợp với buổi lễ của mình nhất nhé.
