Với các lễ cưới hiện nay, các cặp đôi luôn chú trọng vào việc đầu tư đến từng chi tiết nhỏ nhất để tạo nên những kỷ niệm không thể quên. Từ địa điểm tổ chức, sảnh cưới, cổng hoa đến các chi tiết khác như trang trí lễ đường, bàn tiệc và thực đơn cũng không ngoại lệ. Hôm nay bài viết sau sẽ giới thiệu đến bạn các món ăn đến từ Tây Ban Nha dùng để chiêu đãi các thượng khách trong thực đơn tiệc cưới sang trọng, cùng tìm hiểu nhé!
Các món ăn đến từ Tây Ban Nha có gì đặc biệt?
Súp lạnh Gazpacho
Món ăn này được làm với nguyên liệu chính là cà chua nấu chín để tạo nên màu đỏ đặc biệt. Và Gazpacho thường được cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức. Món ăn này đến từ vùng Andalusia nóng bức, thời tiết khô hanh và nhiệt độ cao, vì thế súp lạnh là lựa chọn tốt để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt. Ngoài cà chua, súp còn có nhiều nguyên liệu như dầu ô liu ít béo, ớt, dưa leo, tiêu, tỏi và thường được ăn kèm với bánh mì. Một sự lựa chọn khá thú vị để thay thế cho các món súp nóng thông thường trong các thực đơn tiệc cưới sang trọng.
Súp lạnh Gazpacho với màu cam đặc trưng
Mì Fideuà
Đây là một món ăn hỗn hợp của mì ống và cơm nổi tiếng tại xứ đấu bò. Món mì này trông gần giống như bún vì nó nhỏ và khó làm hơn cơm thập cẩm hải sản. Nguyên liệu chính của món ăn này cũng là hải sản, thường là tôm, mực được tẩm ướp qua nhiều công đoạn với gia vị và nước dùng thơm ngon. Người chế biến không làm nước dùng mà đun tất cả trong một chiếc nồi nhỏ để thực khách thưởng thức.
Fideuà là sự kết hợp giữa pasta và paella cực kì độc đáo
Paella Valenciana
Món ăn này được gọi là Paella Valenciana, bởi vì chúng có nguồn gốc từ khu vực xung quanh thành phố cùng tên này. Món paella này có hai loại: cơm thịt gà, thịt thỏ và cơm hải sản. Vừa giống vừa khác món cơm thố, nhụy hoa nghệ tây được dùng để tạo cho cơm có màu vàng óng hấp dẫn và dưới đáy là một lớp cơm cháy thơm lừng. Paella Valenciana thường được ăn như món chính trong bữa trưa để giúp bạn tỉnh táo cho đến tối. Bạn nên ăn cơm hải sản để biết hương vị thơm ngon của những con ốc, nghêu, tôm vùng biển Tây Ban Nha. Một lựa chọn tuyệt vời cho phần ăn chính trong bữa tiệc cưới.
Paella Valenciana thơm ngon và đầy bổ dưỡng
Thịt viên Albondigas
Món ăn này nổi tiếng đến mức bạn có thể bắt gặp ở các thực đơn của mọi nhà hàng khắp Tây Ban Nha. Theo phương pháp chế biến, nó có thể được gọi là thịt viên sốt cà chua. Thịt lợn hoặc viên mực cuộn thành những quả bóng nhỏ, có khi cùng với các thành phần khác, chẳng hạn như vụn bánh mì, hành tây băm nhỏ, trứng, bột mì được làm đầy với nước sốt hạnh nhân hoặc sốt cà chua. Người ta hấp hoặc rán thịt viên rồi chấm với nước sốt.
Thịt viên thơm ngon với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng
Cá tuyết muối Bacalao
Món ăn này rất được ưa chuộng và phổ biến tại Tây Ban Nha. Cá tuyết hoang dã không thường được tìm thấy ở Tây Ban Nha, vì vậy các thành phần chính được nhập khẩu từ những các quốc gia như Na Uy hoặc Newfoundland của Canada. Trong quá trình vận chuyển, người ta ướp muối để bảo quản cá. Khi bắt đầu chế biến, cá sẽ được ngâm nước 24 giờ để cá bớt mặn và bớt đi mùi hăng. Nó có thể được nấu bằng cách chiên, hấp, làm sushi hoặc thường được ăn ngon nhất với nước sốt pil pil, cũng được làm từ nước cốt cá tuyết.
Cá tuyết muối Bacalao đặc trưng tại Tây Ban Nha
Lời kết
Trên đây là những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đặc trưng đến từ Tây Ban Nha có thể nằm trong thực đơn tiệc cưới sang trọng của các bạn. Hy vọng đây sẽ là những món ăn góp phần tạo nên những kỷ niệm, những câu chuyện đẹp mà các bạn sẽ nhớ mãi về sau.
Xem thêm: Cách lựa chọn một thực đơn hợp lý
