Hôn lễ là dịp trọng đại của mỗi đời người, vì thế mà các đôi vợ chồng sắp cưới sẽ dành nhiều thời gian để chuẩn bị cũng như lên các món ăn cho thực đơn đám cưới của mình. Vậy bạn nghĩ sao về việc tìm hiểu và chọn thực đơn với các món đến từ nền ẩm thực Trung Quốc? Sau đây, hãy cùng tìm hiểu về các món Trung Hoa với hương vị ngất ngây dùng để chiêu đãi trong các thực đơn tiệc cưới sang trọng nhé!
Ẩm thực đa dạng và phong phú của Trung Quốc
Sủi Cảo
Sủi cảo hay còn được gọi là bánh tai hoặc bánh chẻo, là một loại bánh hấp nổi tiếng ở xứ sở tỷ dân này. Không chỉ là món ăn phổ biến vào các dịp Tết Nguyên Đán và như một phần điểm tâm sáng, sủi cảo là một trong những món ăn thường xuyên “góp mặt” trong các phần ăn khai vị của thực đơn tiệc cưới. Sủi cảo được chế biến bằng cách hấp hoặc chiên, ăn với sốt, tương hoặc dùng chung với mì. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột há cảo hoặc bột năng, nhân bánh sẽ gồm các loại như thịt, tôm, rau củ quả băm nhỏ,… Hình dáng phổ biến của sủi cảo là hình bán nguyệt.
Sủi Cảo thơm ngon sẽ được dùng lúc nóng
Chả giò Quảng Đông
Là một trong những món nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông nói riêng và Trung Quốc nói chung. Thành phần chính của chả giò gồm có thịt heo được thái lát, tôm luộc, rau sống, cà rốt, đậu hũ. Đôi khi cũng sẽ được biến tấu thêm với dứa, bơ, rau bạc hà, mùi tây,… Khi chế biến, bạn đặt tất cả các nguyên liệu lên bánh tráng, cuốn lại và chiên giòn trên chảo dầu nóng. Thưởng thức món ăn khi nóng sẽ làm cho hương vị thơm ngon và giòn rụm khi cắn vào, rất phù hợp để đưa vào menu tiệc cưới của bạn.
Chả giò Quảng Đông nóng hổi, thơm ngon
Mì Xào (Chow Mein)
Chow Mein được phiên âm từ tiếng Quảng Đông có nghĩa là món mì xào. Món này bao gồm mì, thịt gà và các loại rau củ như hành tây, cần tây, cà rốt. Khi chế biến, họ thường cho thêm bột muối vào trong bột mì nên khi luộc thường không cần phải thêm muối. Bạn cũng có thể sử dụng thịt bò, thịt heo, tôm để thay thế cho thịt gà hoặc sợi mì giòn thay cho sợi mì tươi. Một món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua.
Mì Xào Chow Mein phong phú, đa dạng nguyên liệu chế biến
Gà Cung Bảo Tứ Xuyên
Thực đơn đám cưới của bạn sẽ thêm đậm vị cay nồng nếu chiêu đãi các thực khách món gà Kung Pao đặc sản của vùng Tứ Xuyên. Món này được làm từ thịt gà xào với ớt, đậu phộng nên có hương vị rất thơm ngon cho bạn rất nhiều trải nghiệm thú vị. Hương vị đặc trưng đậm đà đến từ Tứ Xuyên chắc chắn sẽ khiến cho món gà này là một món bạn không thể bỏ lỡ.
Gà Kung Pao với màu sắc và hương vị đặc trưng của tỉnh Tứ Xuyên
Bò xào cay Hồ Nam
Một món ăn cay nồng nổi tiếng khác của Trung Quốc mà bạn không nên bỏ qua, thịt bò được xào chung với rau củ, hành tây, bông cải xanh và thêm nước sốt cho món ăn dậy vị. Thịt bò được thái mỏng ướp với bột khoai tây chiên cùng lửa nhỏ rồi xào chung với các nguyên liệu còn lại. Thịt bò mềm đậm vị cay ăn cùng rau củ khiến cho hương vị bùng nổ trong khoang miệng của bạn.
Bò xào cay nổi tiếng của tỉnh Hồ Nam
Lời kết
Ẩm thực Trung Hoa luôn được biết đến với hàng loạt các món ăn phong phú và đa dạng về hương vị cũng như cách chế biến. Trên đây là những món ăn nổi tiếng từ khắp nơi ở Trung Quốc cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn cho thực đơn tiệc cưới sang trọng của mình. Góp phần giúp cho ngày vui của bạn và người ấy thêm đong đầy hạnh phúc.
Xem thêm: Top các thực đơn cao cấp dành cho tiệc cưới của bạn.
