Mùa thu là mùa của tiết trời mát mẻ, và cũng là mùa cưới của các cặp đôi. Để có được một menu tiệc cưới đúng điệu cho tiết trời như thế này, hãy cùng khám phá ngay những tuyệt chiêu dưới đây nhé.
Để cho tiệc cưới mùa thu của bạn trở nên thật nhẹ nhàng, vui vẻ thì ngoài không gian tiệc cưới được bày biện, bố trí sang trọng cũng sẽ không thể nào thiếu sự có mặt của những bữa tiệc thịnh soạn. Và nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn menu tiệc cưới cho mình như thế nào, thì ngay bây giờ chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 1 vài món ăn ngon, lạ và đảm bảo hợp khẩu vị thực khách.
Món khai vị
Nhiều năm trở lại đây, món khai vị đã trở thành món ăn không thể thiếu trong mọi tiệc cưới. Đây được xem là món “chào hỏi” để bắt đầu cho một bữa tiệc hoành tráng với nhiều món chính tiếp theo.
Nếu như bạn chọn những món khai vị như nộm, salad cho tiết trời hanh nóng mùa hè, thì với tiết trời bắt đầu se lạnh ở mùa thu, những món khai vị bạn có thể chọn chính là các món ăn nóng hổi như súp để khiến người ta cảm thấy ngon miệng và ấm áp hơn. Những món súp vừa với túi tiền của đại đa số gia đình có thể chọn là súp gà, súp hải sản, súp bí ngô. Ngoài ra, có một vài món súp đắt tiền và chế biến cầu kì hơn bạn có thể tham khảo như súp kem nấm, súp kem bí đỏ, súp vi cá bào ngư…
Hay nếu tiệc cưới của bạn diễn ra vào mùa thu và theo phong cách phương Tây thì có lẽ, những món khai vị bạn có thể tham khảo đó là thịt xông khói, thịt cuộn phô mai, nghêu bỏ lò, salad Nga,…
Món chính
Các món chính cho bữa tiệc cưới thường sẽ có sự khá khác nhau về vùng miền. Nếu là miền Bắc, khách mời sẽ dễ dàng trông thấy sự có mặt của những món thịt được chế biến công phu và bày sẵn trên bàn ăn. Thời tiết mùa thu, menu tiệc cưới thích hợp với các món thịt quay nướng như: Gà quay, heo quay, thịt lợn nướng, cá nướng, tôm nướng sả ớt… Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một vài món chiên xù đơn giản khác như tôm chiên xù, cá chiên cốm, gà phi lê chiên xù,… Đó là chưa kể thực đơn cưới miền Bắc còn rất hiếm khi thiếu các món canh và xôi.
Còn với miền Nam, khách mời không đòi hỏi các món ăn phải được bày biện đầy đủ trước mắt như người miền Bắc. Với họ, món chính bắt đầu thường là những món nguội rồi sau đó mới đến các món nóng, được chế biến ngay tại bàn như món xào, nướng, hay đặc biệt là lẩu – món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc cưới miền Nam. Để hấp dẫn và ngon miệng hơn cho các khách mời của mình, bạn có thể chọn những món lẩu Thái, lẩu bò Nhật. Ngoài ra, bạn nên lưu ý những món chua, cay và đắng không nên có trong bàn tiệc nhé.
Món tráng miệng
Món tráng miệng trong tiệc cưới chủ yếu là các loại bánh ngọt, trái cây, … là những thức ăn hầu như phù hợp với tất cả mọi người.
Menu tiệc cưới cho mùa thu có vẻ cũng đơn giản để lựa chọn phải không nào? Chỉ cần tinh ý và sáng tạo một chút thôi là bạn đã có thể đem đến một bữa tiệc ngon – lạ và hợp khẩu vị cho tất cả mọi người rồi.
