Tiệc cưới là một trong những ngày trọng đại nhất đối với rất nhiều cặp đôi uyên ương. Việc lên kế hoạch cho buổi tiệc có thể tốn cả tháng trời để hoàn thiện từ từng chi tiết nhỏ sao cho không những chỉ cô dâu chú rể đều thỏa mãn mà cả khách mời tham dự cũng phải hài lòng. Trong số tất cả khía cạnh khác nhau liên quan đến một đám cưới hoàn hảo, việc chuẩn bị và lựa chọn và lên ý tưởng trong phong cách chọn thực đơn tiệc đám cưới được xem là những phần quan trọng nhất. Nếu bạn muốn biến hoá thực đơn tiệc cưới sang trọng theo phong cách phương Tây đang rất thịnh hành hiện nay thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Thực đơn tiệc cưới sang trọng mang làn gió Tây
Các món trong thực đơn đám cưới theo phong cách Châu Âu sang trọng sẽ có mỹ vị khác với thực đơn truyền thống từ cách bày bố trang trí thức ăn trên dĩa đến các nguyên liệu và phương pháp chế biến. Tuy nhiên, hầu hết thực đơn tiệc cưới mang phong cách phương Tây vẫn sẽ bao gồm 3 phần cơ bản: khai vị, món chính và món tráng miệng.
Nguyên liệu và cách chế biến
Khi nói đến nền ẩm thực này, ta sẽ nghĩ ngay đến sự đa dạng trong món ăn của các nước Mỹ, Ý cho đến Tây Ban Nha, Pháp. Từng món ăn sẽ có hương vị đặc trưng với khâu chế biến đòi hỏi đầu bếp tay nghề cao và sự tỉ mỉ, chỉn chu trong từng giai đoạn. Nhiều loại kỹ thuật trong ẩm thực phương Tây để nấu thực phẩm là: nướng, luộc, om, chiên, nướng, rang, luộc, áp chảo, hấp và hầm. Các thực đơn đám cưới sang trọng mang hướng Âu thường sẽ là các loại thịt dê, bò, cừu, đà điểu,… và đặc biệt sẽ thường được ăn kèm với một loại xốt nhất định.
Thức uống
Thức uống mặc định sẽ là một trong những phần không thể thiếu trong bất cứ buổi tiệc nào. Nếu đã lựa chọn theo phong cách phương Tây, sâm panh hoặc rượu vang sẽ là gợi ý hoàn hảo tạo sự tinh tế, trang trọng và đồng thời giúp đồng nhất, cân bằng hương vị cùng các món ăn đi kèm. Nếu thực đơn tiệc cưới của bạn có các món thịt đỏ như thịt bò hoặc thịt cừu thì nên nhâm nhi một một ly rượu vang đỏ, đối với các món thịt trắng như thịt gà, thịt vịt xiêm thì rượu vang trắng sẽ là một gợi ý tốt giúp làm tăng khẩu vị. Sở dĩ việc khai màn tiệc bằng một ly rượu vang hay sâm panh sẽ “đánh thức” vị giác tốt để bắt đầu cho một tiệc dùng bữa trở nên ngon miệng, hoành tráng hơn.
Món khai vị
Sau khi đánh thức vị giác với đồ uống thì cũng là lúc khởi đầu buổi tiệc với các món khai vị. Món khai vị mang phong cách Âu thường được chế biến nhạt và có các nguyên liệu nhiều thành phần dinh dưỡng từ salad đến súp và các loại thịt nhiều protein.
Prosciutto-Wrapped Persimmons With Goat Cheese
(Giăm bông hồng bọc phô mai dê)
Món chính
Nếu khai vị là chìa khoá mở màn buổi tiệc thì món chính là nhân vật được mong đợi nhất trong thực đơn tiệc cưới sang trọng này. Các nguyên liệu cao cấp như thịt đỏ như thịt bò, thịt bê sẽ được ưu ái dùng chế biến, bởi hàm lượng dinh dưỡng mà nó mang lại cũng như có thể kết hợp ăn với các loại rau củ khác. Việc chọn lựa món chính trong thực đơn tiệc cưới sang trọng phải được cân nhắc kỹ khi chọn vì đây là món được nhiều khách quan tâm và đánh giá cao, được xem như làn gió mang đến sự đồng điệu cho buổi tiệc cưới trang trọng của mình.
Món bò Úc áp chảo hạt dẻ Hawaii
Món tráng miệng
Hồi kết của buổi dùng bữa sẽ được đóng màn bởi sự ngọt ngào, dịu dàng của món tráng miệng. Các loại bánh kem, bánh ngọt, cheesecake, tiramisu, pudding và hoa quả là những món ta thường thấy nhất. Việc kết thúc bằng vị thanh ngọt của các loại tráng miệng sẽ để lại cho khách một ấn tượng, hồi ức khó phai của bữa tiệc hôm đó.
Các món bánh ngọt thanh dịu kết thúc buổi tiệc
Vừa rồi là những chia sẻ về thực đơn tiệc cưới sang trọng theo phong cách phương Tây. Nếu bạn đang có dự định tổ chức yến tiệc cưới của mình theo phong cách này, hãy liên lạc với Metropole để tham khảo và được tư vấn chi tiết hơn nhé!
