Điểm nhấn tạo ấn tượng đáng nhớ và khó phai trong lòng khách mời đến tham dự buổi tiệc cưới của các cặp đôi chính là những món ăn trong bữa tiệc chiêu đãi thực khách. Thực đơn tiệc cưới vì thế được coi là linh hồn của bữa tiệc, hiểu được tầm quan trọng của thực đơn nên cô dâu chú rể thường bỏ rất nhiều công sức và thời gian để đem đến một bàn tiệc thịnh soạn, hấp dẫn giúp cho khách mời. Qua bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số bí quyết giúp sự lựa chọn món ăn tiệc cưới của mình thêm phần đa dạng giúp thực khách hài lòng.
Nghe có vẻ hơi phi lý bởi tiệc cưới có tới hàng trăm khách mời vậy thì làm sao có thể xin ý kiến hay hỏi về sở thích ẩm thực của từng vị khách mời. Nhưng điều này lại hoàn toàn có thể làm được bằng việc “đoán”, bạn sẽ dựa vào một số đặc điểm này của khách mời để biết được được khẩu vị ăn uống của khách mời: tuổi tác, vùng miền,…
Ngoài ra, bạn cũng cần phải lưu ý đến việc khách mời tham dự tiệc cưới của mình có người nước ngoài hay không. Nếu có thì bạn nên lựa chọn thực đơn đa dạng các loại món ăn theo khẩu vị chung để đảm bảo tất cả khách mời đều cảm thấy ngon miệng.
Thông thường, tại các sảnh tiệc của nhà hàng tiệc cưới sang trọng đều được trang trí, thiết kế theo một chủ đề nhất định. Chủ đề thực đơn tiệc cưới này được dựa theo phong cách riêng của mỗi cặp cô dâu chú rể. Để tăng thêm phần nổi bật cho thực đơn bạn hãy chọn các món ăn có cùng một chủ đề và phong cách đã lựa chọn. Ví dụ tiệc cưới của bạn được tổ chức vào khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 8 và chọn chủ đề là mùa hè rực rỡ thì bạn sẽ lựa chọn những món ăn mang đến sự tươi mát, giải nhiệt như kem, heo quay sứa biển,… để xóa tan cái nóng của thời tiết mùa hè nóng bức. Ngoài ra, cách lựa chọn menu tiệc cưới này còn giúp khách mời cảm nhận được sự trọn vẹn và chân thật mà cô dâu chú rể muốn gửi gắm qua từng món ăn.
Để tiết kiệm ngân sách trong việc tổ chức tiệc cưới, bạn hãy áp dụng nguyên tắc lựa chọn nguyên liệu chế biến các món ăn theo mùa. Ví dụ vào mùa thu hoạch tôm thì bạn nên chọn những món ăn được chế biến bằng tôm như tôm chiên xù, tôm hấp,… vì tôm tại thời điểm này sẽ tươi ngon hơn và giá thành cũng rẻ hơn so với việc bạn mua vào trái mùa. Điều này không những giúp bạn chi trả số tiền mua nguyên liệu thấp hơn mà còn có được những nguyên liệu chế biến tươi ngon nhất.
Món khai vị thông thường sẽ là những món ăn có vị dễ chịu, nhẹ nhàng nhằm kích thích vị giác cho thực khách để chuẩn bị dùng những món chính với vị đậm đà hơn. Để chọn món khai vị sao cho hợp lý và tinh tế bạn cũng có thể dựa vào yếu tố thời tiết. Chẳng hạn như tiệc cưới được tổ chức vào mùa đông có không khí lạnh thì súp sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Một chén súp nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ tạo ra cảm giác gần gũi, ấm áp cho thực khách.
Ngược lại, nếu tổ chức tiệc cưới vào mùa hè nóng bức thì hãy chọn những món ăn được chế biến bằng salad, một món salad trộn với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát mà lại dễ ăn sẽ khiến thực khách cảm thấy thoải mái hơn.
Ở phần tâm điểm của bữa tiệc chính là các món chính, ở các nhà hàng tiệc cưới sang trọng họ ưu tiên về chất lượng của món ăn chứ không phải về số lượng. Các món chính tại đây thường được chế biến bằng những nguyên liệu mắc tiền và cách chế biến cũng vô cùng độc đáo, ấn tượng nhằm đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Sau khi đã thưởng thức các món chính đậm đà gia vị và có phần hơi đầy bụng thì hãy giúp thực khách xua tan cảm giác đó bằng những món tráng miệng thanh mát, tươi ngon như trái cây, bánh ngọt hoặc cũng có thể là một ly chè sâm bổ lượng mát lạnh.
Vừa rồi là một vài mẹo nhỏ từ nhà hàng chuyên tổ chức tiệc cưới Metropole để giúp các cặp đôi uyên ương có được một thực đơn tiệc cưới ưng ý. Thực đơn ngon miệng được xem như một lời cảm ơn từ tận đáy lòng của cô dâu chú rể muốn gửi đến khách mời để dành thời gian để đến chung vui và chúc phúc cho họ. Mong rằng, với những thông tin trên sẽ hữu ích đối với bạn trong việc xây dựng một thực đơn đẳng cấp chuẩn 5 sao.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm những mẫu thực đơn có sẵn tại Metropole tại đây: Top 8 Thực Đơn Đám Cưới Cao Cấp Dành Cho Cặp Đôi
Lựa chọn lều và mái che là một trong những bước quan trọng nhất khi…
Chọn địa điểm để tổ chức tiệc cưới luôn là một trong những quyết định…
Khi tổ chức hội nghị khách hàng, một không gian ấn tượng không chỉ giúp…
Hội nghị khách hàng là sự kiện quan trọng giúp doanh nghiệp gắn kết và…
Mùa thu với không khí se lạnh và khung cảnh lãng mạn là thời điểm…
Tổ chức một hội nghị khách hàng thành công không chỉ đòi hỏi sự chuẩn…