Thực đơn tiệc cưới chay hiện nay nổi lên như một xu hướng độc đáo được nhiều các cặp đôi trẻ lựa chọn. Bởi sự đa dạng trong nét văn hóa ẩm thực chay đang trở nên vô cùng phát triển mang lại vô vàn các món ăn hấp dẫn cuốn hút. Từ sự kết hợp các nguyên liệu đến từ rau củ, nấm cho tới các loại bánh. Nhờ vậy đám cưới của bạn sẽ trở nên ngon lành thu hút hơn bao giờ hết. Và nếu đó cũng chính là loại thực đơn mà bạn quyết định chọn cho ngày cưới của mình thì ngay sau đây mời bạn hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi về loại thực đơn tiệc cưới này ngay nhé!
Sự kết hợp hài hòa đa dạng trong cấu trúc thực đơn tiệc cưới chay
Đối với món chay thực đơn cũng được phục vụ giống như các món mặn thông thường với sự sắp xếp lần lượt là món khai vị, món chính và món tráng miệng. Trong đó mỗi phần sẽ đóng một vai trò quan trọng giúp chuyển vị một cách nhẹ nhàng, uyển chuyển mang lại cảm giác đậm đà lôi cuốn đối với thực khách.
Món khai vị sự mở màn nhẹ nhàng
Khai mạc buổi lễ khi các vị quan khách bắt đầu bước vào bàn tiệc cũng chính là lúc các món khai vị được phục vụ lên mang trong mình sự kết hợp cùng các nguyên liệu rau củ,hòa quyện với các loại nước sốt chua, ngọt. Từ đó cho ra các món gỏi, salad. Ngoài ra, với thực đơn chay được xem là một trong các loại thực đơn đặc biệt, vì thế các thành phần lúc này sẽ được tập trung bằng nhiều loại rau, củ quả tươi ngon hoặc điểm thêm vào đó là các phần hạt khô từ đó tạo ra hương vị béo nhẹ. Phải nói là không thua kém gì các món mặn. Không những thế bạn bạn cũng có thể linh hoạt dùng các loại nấm, súp, bắp trong phần này. Qua đó mang lại cảm giác ngon miệng hơn ở những phần món tiếp theo.
Món khai vị sự mở màn nhẹ nhàng
Món chính độc lạ trong thực đơn chay
Đóng vai trò là tâm điểm của bàn tiệc vì thế ở phần này bạn cần cân nhắc chọn lựa các món ăn mang đến cảm giác no, ấm bụng đối với các vị khách mời. Do vậy những món giàu tinh bột, nấm hay các loại củ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời phù hợp cho bạn. Trong đó các loại mì, bún cũng được biến tấu theo một cách mới lạ dưới những bàn tay điệu nghệ của các vị đầu bếp tài ba, tạo ra những hương vị món như: miến xào kiểu Thái, Miến xào với đậu hũ chiên hạt điều, bún xào ngũ vị Hàn Quốc…Khi đó chắc hẳn mỗi món có hình dáng, màu sắc vô cùng bắt mắt, ngon miệng và cả hương vị thanh ngọt từ rau, ngất ngây từ mùi hương. Một số món gợi ý mà bạn có thể thử như: cơm lá sen, cơm bí đỏ, cơm chiên dương châu…
Thông thường món chính sẽ được phục vụ lên từ 4-5 món nên trong thực đơn chay bạn cũng cần lực chọn thêm những món cuốn từ rau củ. Đậu hũ ky, nấm, bắp cải cho đến loại nước sốt đậm thơm lừng ngon tới xuýt xoa sẽ làm nâng tầm hương vị tiệc cưới của bạn thêm. Một số gợi ý thêm tới bạn như: tôm chay chiên, sườn chay ướp nghệ chiên giòn, nấm kim châm cuộn rong biển chiên giòn, chả giò chiên…
Sau cùng của món chính sẽ cần đến một chút món nước làm yếu tố “chốt hạ” trong thực đơn. Đó có thể là lẩu chay, lẩu nấm, lẩu thái chay, lẩu thập cẩm chay…Khi đó khách mời sẽ được trải nghiệm hương vị nước dùng ngọt dịu, ngọt lành tới từ các loại rau củ khiến khó ai có thể quên được.
Món chính độc lạ trong thực đơn chay
Món tráng miệng
Đến phần cuối cùng là món tráng miệng tạo nên hương sắc ngọt ngào của tình yêu tới tận giây phút cuối cùng. Có thể nói rằng đây được xem là phần lợi thế nhất đối với thực đơn chay. Bởi hầu hết các món tráng miệng đều làm từ các nguyên liệu thực vật nên bạn có thể tha hồ chọn lựa nhiều món ăn đa, dạng phong phú. Đó có thể là bánh flan, chè, yaourt hay cũng có thể là các món bánh ngọt mang hơi hướng Tây Âu một chút.
Món tráng miệng
Tổng kết
Trên đây chính là những thông tin về thực đơn tiệc cưới chay mang hương vị độc đáo, trọn vị mà chúng tôi muốn gửi tới bạn. Hy vọng với những chia sẻ trên bạn sẽ có được những góc nhìn tổng quan nhất về thực đơn chay từ đó có cho mình một chiếc thực đơn ưng ý nhất nhé!
>.>> Xem thêm: Top 8 thực đơn cao cấp tại nhà hàng Metropole
