Thông thường thực đơn tiệc cưới ở miền Nam có từ 5 đến 7 món, đồng thời khẩu vị của bà con miền Nam cũng tương tự người miền Tây nhưng ít ngọt hơn, họ chuộng những món ăn đơn giản mà tinh tế và hấp dẫn. Đặc biệt trong các bữa ăn tiệc cưới, khâu lựa chọn 1 menu cho thật phù hợp khẩu vị thực khách cũng chiếm rất nhiều thời gian của cô dâu chú rể. Đây là sự kiện quan trọng trong đời nên ai cũng muốn có một đám cưới hoàn hảo nhất, từ trang trí cho đến thực đơn tiệc cưới. Vậy đối với những buổi tiệc cưới miền Nam nên chọn thực đơn như thế nào để vừa đảm bảo hương vị miền Nam vừa tạo điểm nhấn cho hôn lễ của mình?
Có đa dạng món ăn từ các thực đơn nhà hàng cao cấp sẽ khiến bạn phân vân và khó lựa chọn. Tuy nhiên, cặp đôi có thể lựa chọn món ăn hấp dẫn và ấn tượng từ các lưu ý và gợi ý của Metropole trong bài viết này nhé!
Lên ngay thực đơn tiệc cưới “ăn điểm” bà con miền Nam
Nắm rõ phong cách món ăn tiệc cưới người miền Nam
Phong cách ẩm thực miền Nam luôn được đánh giá đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn, đậm đà. Bên cạnh việc có được sự ưu ái của thiên nhiên với khí hậu nhiệt đới và nguồn thực phẩm phong phú dồi dào, vì thế người dân miền Nam có đa dạng các món ngon đặc biệt. Trong các bữa ăn lễ tiệc sẽ tùy vào nhu cầu của gia đình nhưng thông thường có trên 5 món và cũng được phân chia thành các món khai vị, món chính rồi đến món tráng miệng. Ngoài ra, các gia đình sống ở nông thôn hoặc ngoại ô thành phố vẫn có thói quen là sẽ dọn lên tất cả món ăn trên bàn tiệc, rồi thực khách tự thưởng thức lựa chọn món mình muốn ăn không theo trình tự phục vụ như các nhà hàng tiệc cưới.
Đa số mọi người cho biết rằng hương vị các món ăn của người miền Nam rất đậm đà và rõ vị, nhưng cũng rất hòa quyện thơm ngon. Ví dụ, các món mặn như kho quẹt, lẩu mắm,… món chua thì có canh chua cá, lẩu gà lá giang, gỏi xoài,… còn cả những món đắng như canh khổ qua thịt, gỏi rau đắng,.. Với khẩu vị đa dạng chính vì thế ẩm thực miền Nam luôn gây ấn tượng với thực khách đến từng các miền khác.
Phong cách món ăn tiệc cưới người miền Nam
Hiện nay, dịch vụ tổ chức nấu đám tiệc cũng rất phổ biến ở mọi khu vực miền Nam nhờ sự tiện lợi và nhanh gọn cùng nhiều món ăn thơm ngon đa dạng. Tại địa bàn thành phố lớn, người dân rất thích lựa chọn tổ chức tiệc cưới trong nhà hàng hội nghị lớn, cũng bởi vì sự sang trọng, không gian rộng lớn tiện lợi và chất lượng thực đơn cao cấp được chế biến từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Metropole cũng luôn tự hào khi là sự lựa chọn từ nhiều quý khách hàng cho các bữa tiệc nhỏ đến các sự kiện lớn. Đội ngũ nhân viên và chất lượng dịch vụ cao cấp đem đến cho các cặp đôi một hôn lễ sang trọng chuẩn nhà hàng 5 sao.
Bạn cũng có thể tham khảo thêm chia sẻ của Metropole về: Cách lựa chọn món ăn tiệc cưới cao cấp cho hôn lễ của mình.
Món khai vị nhẹ nhàng, tinh tế, đánh thức vị giác của bạn
Để có được món khai vị ghi ấn tượng và đánh thức vị giác thực khách, không nhất thiết phải quá xuất sắc mà cần đạt các yêu cầu sau: vị nhẹ nhàng và không quá nhiều món. Thường có khoảng 3 món được dùng làm khai vị trong thực đơn tiệc cưới.
Tại nhà hàng Metropole các món đầu tiên trong menu thường có bánh mặn nhỏ xinh cùng vài món khai vị hấp dẫn khác như:Bánh Cuộn Xúc Xích, Chả Mực Vinh Quy, Mực Chiên Giòn Phun Muối Bách Thảo,…. Bên cạnh đó bạn có thể chọn thêm những món gỏi hấp dẫn vị giác: Gỏi Vị Hoàng, Gỏi Hải Sản Tam Dương, Gỏi Ngự Tiến, Gỏi Tôm Tứ Quý,…
Món gỏi đậm vị miền Nam cho thực đơn tiệc cưới
Hơn nữa, một trong những món khai vị phổ biến không thể thiếu đó chính là súp mà các cặp đôi có thể lựa chọn: Súp Bí Đao Hải Sản, Súp Bóng Cá Cua, Súp Vi Cá Tứ Bửu,…
Món chính ấn tượng trong thực đơn tiệc cưới
Lựa chọn món ăn chính cho tiệc cưới là một phần đặc biệt quan trọng, nó ảnh hưởng hoàn toàn đến tâm trạng của thực khách cũng như ý nghĩa của một bữa tiệc cưới. Người miền Nam hầu như thích các lẩu hơn cơm và có đầy đủ cả thịt và hải sản. Một số món Metropole xin gợi ý cho bạn để thực đơn thêm phong phú hơn như: Tôm Càng Rang Muối Tây Hồ, Heo Sữa Quay Sứa Biển, Cá Tầm Lã Vọng, Lẩu Hoa Nam Phương – Bún Tươi, Tôm Hấp Hoa Bia Nguyệt Quế, Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây, Lẩu Hải Sản Nam Dương,…
Lẩu hải sản chua cay đậm đà
Món tráng miệng lưu dư vị thanh nhẹ cho thực khách
Những món tráng miệng được lựa chọn phổ biến ở miền Nam thường là trái cây, sữa chua hay rau câu. Các món cuối tiệc này thường không cần quá cầu kỳ nhưng nên có hương vị thanh nhẹ, tươi mát giúp cân bằng vị giác cũng như để lại dư vị ấn tượng cho thực khách.
Cô dâu và chú rể có thể tham khảo một vài gợi ý món sau được chuẩn bị từ nhà hàng Metropole: Trái Cây Tam Sắc, Rau Câu Sơn Thủy, Chè Bách Niên Hảo Hợp, Bánh Tuyết Thiên Sứ, Trái Cây Yogurt, Bánh Cam Nhân Sen, Bánh Flan Socola,…
Bánh Tuyết Thiên Sứ
Hy vọng các món ăn đãi tiệc phong cách miền Nam mà Metropole chia sẻ có thể giúp bạn lên được một thực đơn tiệc cưới ấn tượng và phù hợp với khẩu vị thực khách tham dự.
>> Xem thêm: Top mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng có tại Metropole
