Lễ cưới là một cột mốc quan trọng trong đời của mỗi người, đánh dấu cái kết tốt đẹp của tình yêu đôi lứa và mở ra trang mới cho tương lai của hai bạn trên danh nghĩa vợ chồng. Để chuẩn bị cho một ngày cưới trọn vẹn, bạn cần quan tâm đến rất nhiều thứ. Trong đó, không thể bỏ qua khâu lên kế hoạch cho thực đơn tiệc cưới. Bài viết sau đây sẽ là những lưu ý nhỏ mà Metropole mang đến cho hai bạn để sở hữu một chiếc thực đơn tiệc cưới sang trọng trong ngày trọng đại này nhé!
Vì sao cần lựa chọn thực đơn tiệc cưới sang trọng?
Ngày vui trở nên trọn vẹn với những món ăn hấp dẫn thực khách
Một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo quyết định đến 80% sự thành công của buổi tiệc. Đám cưới là ngày cô dâu chú rể chia sẻ niềm vui và hạnh phúc của mình đến những người thân thuộc, bạn bè. Việc đầu tư vào những món ăn trong buổi tiệc thể hiện được lòng hiếu khách và sự biết ơn của cặp đôi dành cho khách mời vì đã dành thời gian đến chúc phúc cho tình yêu đôi lứa.
Nếu ngày vui của bạn được diễn ra với một bạn tiệc đầy ắp món ăn ngon và trang trí bắt mắt sẽ khiến khách mời hứng thú và nhớ mãi về hôn lễ của hai bạn.
Một thực đơn đầy đủ gồm những gì?
Thực đơn tiệc cưới sang trọng cần đảm bảo nhiều yếu tố khác nhau
Thông thường, một thực đơn được đánh giá là hoàn hảo bao gồm 4 phần chính: bánh mặn đầu giờ, món khai vị, món chính và cuối cùng là món tráng miệng. Tuy nhiên, đối với thực đơn tiệc cưới sang trọng thì số lượng món ăn có thể tăng từ 7-8 món lên 10-11 món cho một menu, các món ăn được chế biến từ nguyên liệu cao cấp và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Thực đơn sang trọng thường không phân biệt về phong cách các món ăn, tùy thuộc vào sở thích của cô dâu chú rể mà bạn có thể lựa chọn thực đơn đa dạng phong cách từ Á sang Âu.
Những lưu ý khi lên kế hoạch cho thực đơn tiệc cưới
Đảm bảo đủ các món ăn từ món khai vị đến món tráng miệng
Trước khi lựa chọn các món ăn cho thực đơn, bạn cần lên một “outline” cho chiếc menu của mình bằng cách xác định 4 nhóm món chính. Sau đó từ 4 nhóm này bạn thực hiện chọn món lần lượt cho từng nhóm để đảm bảo có sự trau chuốt và hài hòa giữa hương vị món ăn.
Metropole gợi ý cho bạn những lựa chọn tuyệt vời theo từng nhóm món sau đây:
- Bánh mặn đầu giờ: Sò Điệp Mango Salsa, Bánh Pate Chaud, Bánh Jambon Mayonnaise Puff
- Món khai vị: Gỏi Bò Tam Tơ, Gà Nướng Tứ Xuyên, Tôm Chiên Tempura, Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm
- Món chính: Súp Bí Đao Hải Sản, Tôm Sú Rang Muối Hong Kong, Sò Điệp Tẩm Xào Cung Bửu, Gà Quay Tứ Xuyên – Bánh Bao, Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua, Mì Xào Quảng Đông
- Món tráng miệng: Trái Cây Tam Sắc, Rau Câu Sơn Thủy, Chè Bách Niên Hảo Hợp, Bánh Tuyết Thiên Sứ.
Bánh kem chanh dây cho món tráng miệng trọn vị
Không nên chọn các món ăn có sự trùng lặp về nguyên liệu và cách chế biến
Đây là nguyên tắc cơ bản khi lựa chọn các món ăn trong thực đơn tiệc cưới sang trọng. Việc trùng lặp về nguyên liệu hay cách chế biến món ăn dễ dẫn đến cảm giác chán ngán, mất hứng thú cho thực khách. Ví dụ nếu đã có món nướng thì không nên lặp lại món nướng nữa, hoặc khi đã có món làm từ thịt heo thì các món khách nên thay đổi thành cá, tôm, hải sản để gia tăng khẩu vị cho quan khách.
Lựa chọn món ăn đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến
Chọn món ăn theo mùa
Các cặp đôi cần lưu ý đến thời gian tổ chức đám cưới diễn ra vào mùa nào, dựa vào đó để đưa ra lựa chọn thích hợp cho các món ăn theo mùa. Món ăn theo mùa giúp bạn giảm bớt kha khá chi phí vì nguyên liệu sẵn có và đồng thời còn giảm được thời gian tìm kiếm nguyên liệu.
Ví dụ khi tổ chức vào mùa đông mưa gió lạnh thì bạn nên tránh những món ăn được chế biến sẵn như gà luộc, gà nướng sẵn vì sẽ dễ bị nguội trong quá trình chờ làm lễ, bên cạnh đó một số món có thể bị đông mỡ gây mất vị ngon. Còn vào mùa hè bạn có thể ưu tiên lựa chọn các món tráng miệng như chè, kem vừa ngon vừa thanh mát.
Món ăn phù hợp với văn hóa vùng miền
Mỗi miền sẽ có một khẩu vị khác nhau, vì vậy bạn cũng cần căn cứ vào đối tượng khách mời của mình để lựa chọn thực đơn cho phù hợp. Đối với các món mang hơi hướng châu Âu, bạn có thể yêu cầu nhà hàng biến tấu hương vị cho phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.
>>>Xem thêm: Tham khảo 8 thực đơn ấn tượng tại Metropole
Trên đây là những yếu tố quan trọng giúp bạn xây dựng thành công một thực đơn tiệc cưới sang trọng trong ngày trọng đại của mình. Bạn sẽ không còn cảm thấy quá khó khăn với việc lựa chọn món ăn sao cho vừa đảm bảo về chất lượng vừa bắt mắt. Nếu cần được tư vấn chi tiết về thực đơn tiệc cưới phù hợp với sở thích của hai bạn, đừng ngần ngại liên hệ ngay với Metropole nhé!
