Bạn đang bận rộn chuẩn bị cho mình một lễ cưới sang trọng, khách mời là người thân của hai bên gia đình và bạn bè tham dự? Mọi công đoạn đều được bạn lên kế hoạch chuẩn bị vô cùng tỉ mỉ và công phu. Nhưng tưởng tượng xem bước cuối cùng của đầu mục chuẩn bị: Mua loại rượu vang nào, và mua bao nhiêu là cho phù hợp lại làm bạn lung túng. Đừng lo, những kinh nghiệm sau đây của trung tâm tiệc cưới HCM Metropole sẽ giúp cô dâu chú rể tự tin chọn được những chai vang ưng ý nhất, góp phần làm tiệc cưới của bạn thêm rộn rã tưng bừng.
Loại rượu vang nào được người Pháp thưởng thức vào dịp lễ cuối năm?
Được biết theo truyền thống của nước Pháp, những dịp lễ hay sự kiện đặc biệt tối ngày Noel(24/12), thời khắc chào đón năm mới (31/12) hay bữa tiệc hôn lễ ngập tràn hạnh phúc là dịp để gia đình đoàn tụ, bạn bè người thân gặp gỡ và chung vui với nhau. Vào các sự sự kiện trọng đại đó, người Pháp thường tổ chức các bữa tiệc với những chai rượu vang thơm ngon trên bàn.
Loại rượu vang nào được người Pháp thưởng thức vào dịp lễ cuối năm
Những món ăn dành cho buổi tiệc luôn được chuẩn bị kĩ lưỡng và cao cấp hơn thường ngày với sự góp mặt của nhiều “sơn hào hải vị” như hải sản, gan ngỗng, thịt gia cầm hoặc thịt đỏ hảo hạng… Và chính vì lý do đó mà rượu vang là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các bữa tiệc lễ cưới.
Hãy điểm qua một số lựa chọn hoàn hảo cho rượu vang ngon tại các trung tâm tiệc cưới hcm.
>> Xem thêm: Đặt tiệc cưới trọn vẹn hạnh phúc cùng nhà hàng Metropole
Rượu Champagne
Đây là loại rượu luôn luôn góp mặt trong trong hôn lễ cũng như các sự kiện. Tiếng nổ của rượu champagne, sự sống động rộn ràng của những bọt sủi trong ly rượu champagne luôn mang đến không khí vui vẻ tràn ngập tiếng cười cho đám cưới của bạn. Cô dâu chú rể có thể chọn loại champagne Brut hay champagne Rose (hồng) ứng với các món khai vị hoặc champagne vintage (có năm sản xuất) đắt tiền hơn để đi kèm với các món xa xỉ như trứng cá Caviar và và những món khai vị cao cấp khác. Gợi ý:
- Champagne Coffret Fauteuil Club Brut Réserve
- Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé
- Champagne Henri Giraud Blanc De Craie
- Champagne Coffret Fauteuil Club Blanc de Blancs
Rượu vang trắng
Rượu vang trắng
Nếu chọn các món ăn đắt tiền cho bữa tiệc cưới sang trọng, những món hải sản như cá, điệp, tôm hùm hay hàu luôn được người Pháp ưa chuộng đưa vào thực đơn. Tuỳ thuộc vào cách chế biến và khẩu vị mà chọn các loại rượu vang trắng khác nhau cho phù hợp. Loại rượu vang vùng Chablis sẽ là sự lựa chọn hoàn mỹ cho bạn để đi đôi với món hàu trong thực đơn tiệc cưới. Dòng vang trắng vùng Chassagne Montrachet hay Pessac-Leognan cao cấp thường được dùng để kết hợp với món tôm hùm….
- Burgundy Chablis La Chanfleure Louis Latour
- Burgundy Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Blanc Louis Latour
- Burgundy Chablis Grand Cru Les Preuses, Grand Cru Classe
Nếu có món gan ngỗng (foie Gras) truyền thống trong menu của mình người Pháp sẽ chọn các loại rượu ngọt như Sauternes của Bordeaux hay những loại rượu trắng đầm vị từ vùng Alsace. Marcel Deiss Berckem là gợi ý hoàn hảo cho món gan ngỗng xa xỉ.
>> Xem thêm: Bật mí bí mật tổ chức tiệc cưới hoàn hảo, ấm cúng
Rượu Vang đỏ
Rượu Vang đỏ
Đối với những món ăn có nguồn gốc động vật từ thịt trắng như gà hay thỏ, loại rượu thích hợp đi kèm có thể là 1 chai Pinot Noir êm dịu, mang hương vị thanh thoát đến từ vùng Bourgogne hoặc đôi khi là 1 chai rượu vang Saint Joseph từ nho Syrah đậm vị đặc trưng của thổ nhưỡng-khí hậu của vùng Bắc Rhone. Gợi ý:
- Burgundy Bourgogne Pinot Noir Louis Latour
- Burgundy Marsannay Clos De Jeu
- Burgundy Volnay Premier Cru En Chevret Louis Latour
Còn đối với những món ăn từ thịt đỏ như bò hay cừu… thì các trung tâm tiệc cưới hcm thông minh lựa chọn một chai vang Bordeaux Blend trứ danh vùng Margaux hoặc Saint Emilion Grand Cru sẽ là sự kết hợp hoàn hảo và tinh tế.
Một số gợi ý hoàn hảo cho món thịt đỏ:
- Bordeaux Aurore De Dauzac, Margaux 2015
- Bordeaux Chateau Fleur Cardinale, Grand Cru Classe
- Bordeaux Chateau de Tabuteau, Lussac Saint-Emilion
Sự kết hợp cuối cùng, rượu vang và món tráng miệng
Để kết thúc bữa tiệc, người Pháp thường chọn những loại rượu có vị ngọt để đi kèm với các món tráng miệng. Sự lựa chọn hàon hảo cho bữa tráng miệng có thể là chai vang “băng tửu” Ice wine (vang tuyết) hảo hạng đến từ vùng đất Canada hoặc Đức.
Bạn cũng chọn một chai Late Harverst ( rượu vang từ nho thu hoạch muộn) bộ đôi đi cùng để kết hợp với những món bánh kem truyền thống.
Hoặc với món tráng miệng đậm vị như Chocolate, chọn loại rượu đỏ ngọt có thể là sự hoà hợp về hương vị hoàn hảo cho thực khách.
Một số gợi ý hoàn hảo cho món tráng miệng tại
- Short Hill Bench Icewine Riesling
- Short Hill Bench Icewine Vidal
- AbruzzoCanace Nero di Troia, Puglia IGT
>> Xem thêm: Khám phá 6 sảnh tiệc của địa điểm tổ chức tiệc cưới Metropole
Thêm nữa
Một chai rượu ngon sẽ giúp tăng vị giác để quan khách dùng kèm với các món ăn hảo hạng đến từ trung tâm tiệc cưới hcm là sẽ những lựa chọn hoàn hảo cho hôn lễ của bạn. Chúc bạn có một lễ cưới thật ấn tượng và sang trọng trong ngày trọng đại của cuộc đời.
