Ẩm thực từ xưa đến nay luôn được xem là một phần không thể thiếu tại các hôn lễ. Các món Hoa từ xưa đến nay đã là một trong những nền ẩm thực nổi tiếng và phổ biến khắp nơi, đặc biệt trong đó có cả Việt Nam. Vậy bạn đã biết những món ăn Trung Hoa nào phù hợp cho thực đơn tiệc cưới sang trọng chưa? Hãy cùng tham khảo qua bài viết này nhé!
Các món ăn Trung Hoa nổi bật được đãi trong tiệc cưới
Mì khô nóng
Mì khô nóng là một đặc sản của thành phố Vũ Hán, Hồ Bắc. Với thành phần chính là mì sợi được kéo dày và nước sốt đậu phộng trộn cùng với nước tương và ớt. Có lẽ ai khi dùng qua lần đầu tiên cũng sẽ thích thú với món bún này, dù là người ăn chay hay sành ăn các món mặn, bởi hương vị độc đáo không lẫn vào đâu của mì khô nóng ở thành phố Vũ Hán này.
Mì khô nóng nổi tiếng tại thành phố Vũ Hán
Bánh bao chiên nước
Đối với những tín đồ mê mẩn Dimsum chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn này khi nhắc đến các món Hoa. Bánh bao chiên nước là món ăn vặt đến từ Đài Loan có cách chế biến vô cùng độc đáo và mới lạ. Vẫn là cách gói như sủi cảo thông thường nhưng ở bước chiên họ sẽ chiên cho đế bánh có lớp màu vàng rồi đem vào nồi hấp với nước. Một món ngon – độc – lạ không thể bỏ qua cho thực đơn tiệc cưới sang trọng.
Bánh bao chiên nước – một món ăn độc lạ của ẩm thực Đài Loan, Trung Quốc
Gà Cung Bảo
Đây là món gà rán cay của Trung Quốc có đến 3 phiên bản khác nhau: Tứ Xuyên, Quý Châu và phương Tây. Tuy mỗi nơi có một hương vị khác nhau do các loại gia vị thêm vào đa dạng nhưng nguyên liệu cơ bản vẫn sẽ là thịt gà nạc tẩm ướp gia vị, đậu phộng rang và ớt tươi. Tất cả các phiên bản đều có hương vị riêng nhưng chắc chắn mỗi phiên bản sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị đặc trưng của từng vùng miền của ẩm thực Trung Hoa.
Gà Cung Bảo đậm vị cay đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc
Đậu hủ Tứ Xuyên
Theo các ghi chép lịch sử, món ăn truyền thống này được tạo ra bởi một người phụ nữ tên là Trần Ma Bà, vì vậy người dân sống ở đây đã quyết định lấy tên của bà đặt tên cho món ăn này. Nguyên liệu chính là đậu phụ non và thịt bằm cùng nước tương và ớt. Do đặc trưng vùng miền có thời tiết lạnh nên đồ ăn ở đây chủ yếu có vị cay để làm ấm cơ thể.
Đậu hủ Tứ Xuyên thơm ngon, cay nồng đặc trưng
Cá giấm Tây Hồ
Đây là món ăn nổi tiếng của Tây Hồ, Chiết Giang với kỹ thuật chế biến vô cùng độc đáo. Để chế biến thành công món ăn này yêu cầu về mức lửa phải lớn, thêm vào đó là nước sốt làm từ giấm mang lại cảm giác chua ngọt rất ngon miệng. Vì vậy mà cá giấm Tây Hồ là món ăn mà bạn không thể bỏ qua cho thực đơn đám cưới của mình.
Cá giấm Tây Hồ – một món ăn độc lạ của tỉnh Chiết Giang
Thịt Đông Pha
Thịt Đông Pha là món ăn được đặt theo tên của Tô Đông Pha, một người sành ăn và là một nhà thơ, thi pháp và học giả nổi tiếng thời nhà Tống. Món ăn này là thịt nửa nạc nửa mỡ, hình vuông, dày và có mùi thơm rượu ngọt, béo nhưng không quá gắt. Món ăn này được xem như một “huyền thoại” trong ẩm thực của Trung Quốc, rất được ưa chuộng vào những ngày thời tiết lạnh.
Thịt kho Đông Pha nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa
Lời kết
Qua bài viết này, bạn đã biết nhiều hơn về những món ăn nổi bật với hương vị thơm ngon của ẩm thực Trung Hoa dùng để chiêu đãi các thực khách trong thực đơn tiệc cưới sang trọng của mình. Hy vọng sẽ cho bạn thêm những sự lựa chọn độc đáo, thú vị hơn cho menu đám cưới của mình.
Xem thêm: Cách chọn menu tiệc cưới cho các cặp đôi
