Menu tiệc cưới được xem là khâu lựa chọn quan trọng nhất trong mọi lễ cưới, nhất là kiểu cưới truyền thống của người Việt Nam. Bởi đó được xem là lời cảm ơn chân thành mà cô dâu chú rể muốn gửi đến các quan khách đã chung vui trong bữa tiệc của mình.
Để lễ cưới diễn ra thật hài hòa và hoàn hảo, bạn có thể xem những cách chọn menu tiệc cưới mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
Thử thực đơn món ăn trước?
Điều này có vẻ vô lý nhưng sự thật lại chẳng vô lý chút nào. Để thực đơn những món ăn trong tiệc cưới phù hợp, ngon miệng và hài lòng khách mời thì cô dâu chú rể nên nếm thử thực đơn tiệc cưới trước ngày tổ chức lễ tại nơi mà bạn dự định tổ chức. Bạn cũng cần xác định xem bạn sẽ đón tiếp khách mời theo phong cách châu Á, châu Âu hay tiệc đứng, bàn tròn.
Nhiều cô dâu chú rể khi đặt nhà hàng tiệc cưới vẫn chưa nắm rõ khẩu vị, phong cách nấu ăn của nhà hàng đó. Thường thì đến ngày lễ cưới diễn ra họ mới biết những món ăn họ chọn có ngon miệng đẹp mắt và có làm hài lòng khách mời hay không.
Có thể nói, cô dâu chú rể chính là người chịu áp lực nhiều nhất. Họ lo lắng món ăn đã chọn có vừa miệng không hay quá mặn, quá cay,… có bắt mắt không và nếu xảy ra những sơ suất nhỏ trong một món ăn cũng khiến họ phải nhận những lời phàn nàn từ khách mời.
Vậy tại sao không nếm thử thực đơn để xem khẩu vị, thành phần, nguyên liệu món thế nào để bữa tiệc thêm hoàn hảo nhỉ?
Thực đơn cưới thông thường
Bạn có thể tham khảo menu tiệc cưới thông thường dưới đây:
Món khai vị:
Món khai vị thường được nhà hàng tiệc cưới gợi ý là món súp và có thể đi kèm một số món khác như nộm, nem. Tùy theo mùa cưới và sự hài hòa với tiết trời, bạn có thể lựa chọn món khai vị sao cho thật phù hợp.
Ví dụ, nếu tổ chức tiệc cưới vào mùa hè, bạn không nên chọn món khai vị là món súp, thay vào đó hãy chọn các món rau, củ quả như salad Nga. Hay bạn có thể chọn món sup cua, súp hải sản nếu tổ chức tiệc cưới vào những ngày có thời tiết se lạnh.
Khai vị thường gồm 3 món, vậy nên bạn hoàn toàn có thể linh động để lựa chọn những món ăn phù hợp, khiến cho khách hàng không cảm thấy bị ngán.
Món chính:
Tùy theo điều kiện tài chính gia đình mà bạn có thể chọn lựa ít hay nhiều món chính cho bữa tiệc khác nhau. Bí quyết giúp bạn làm hài lòng các thực khách chính là không nên lặp lại những thực phẩm đã dùng cho món khai vị. Món chính có thể là: Gà quay, heo sữa quay, cá tai tượng, cá chẽm Tứ Xuyên, cá lóc hấp, lẩu hải sản, cơm kim quy, cà ri, bò + bánh mì,…
Món tráng miệng:
Món tráng miệng là món nhẹ nhàng cho cuối tiệc, đây là món ăn để lại dấu ăn lâu bền nhất trong lòng các khách mời khi đến dự tiệc cưới. Vậy nên bạn có thể biến tấu những món tráng miệng truyền thống bằng những món mới lạ và độc đáo hơn, chẳng hạn: Kem tươi, chè, hoa quả tươi,… được đặt trong những chiếc ly kiểu dáng đẹp mắt hoặc những chiếc hộp nhỏ nhỏ xinh xinh.
Menu tiệc cưới hoàn hảo sẽ góp phần không nhỏ tạo nên sự hài hòa và thành công cho bữa tiệc. Vậy còn ngại gì mà không ghi chú ngay những bí quyết này vào sổ tay của mình thôi nào.
